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GPK射龙门:古代睿智的蜀人发现了这些可食用的野豆

时间:2021/6/11 12:11:59  作者:  来源:  浏览:11  评论:0
内容摘要:在多雨而郁郁葱葱的成都平原上,河流散乱,金黄的稻穗在田野里摇曳,野豌豆、豇豆、薏苡仁藏在杂草之中。古代睿智的蜀人发现了这些可食用的野豆。。豌豆和豇豆作为四川人餐桌上的“高频”菜,也有多种用途。不要小看了小豌豆。你不仅可以收获新鲜的豌豆尖,还可以收获豆荚和豆粒,这些豆荚和豆粒被制成粉,做成果冻,这是吃货们的最爱。特别是对...

在多雨而郁郁葱葱的成都平原上,河流散乱,金黄的稻穗在田野里摇曳,野豌豆、豇豆、薏苡仁藏在杂草之中。古代睿智的蜀人发现了这些可食用的野豆。。

豌豆和豇豆作为四川人餐桌上的“高频”菜,也有多种用途。不要小看了小豌豆。你不仅可以收获新鲜的豌豆尖,还可以收获豆荚和豆粒,这些豆荚和豆粒被制成粉,做成果冻,这是吃货们的最爱。特别是对四川人来说,无论食物是先进的还是简单的,只要有一把新鲜的豌豆尖,就立刻充满了灵魂。现在是夏天,也是豇豆大量上市的季节。李时珍说:“此豆可作蔬菜、水果、粮食之用,是豆类中的上品。”豇豆营养丰富,提供高质量的植物蛋白质,容易被人体消化和吸收。它被称为“蔬菜中的肉”。

在四川的食物地图上,“姜豆”一定有个名字。姜汁香精是川菜中的一种风味类型。具有生姜味浓、咸而酸、爽口不腻的特点。还有许多用豇豆做成的美味佳肴。随着天气越来越热,泡菜成了四川人餐桌上不可或缺的食物。取出泡菜罐,切成块,加入红油、糖、辣椒等调料,然后吃一碗粥。这是让人耳目一新。四川的泡菜可以说是“包罗万象”。肉、水果、蔬菜,只要你能想到,都可以作为原材料。泡过的豇豆有一种独特的味道。泡过的豇豆既有酸味又有鲜美。泡过的豇豆可以直接食用。,切成小块,用肉末炒“肉末豇豆”,也是四川人的“人工制品”。

古蜀人的食物仅仅是以米、粟为主食吗?其实巴蜀的祖先也很善于“活”,他们也有“零食”吃。在对植物种子的分析中,研究人员发现了许多葡萄、猕猴桃、桃李和核桃的种子。


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